Des légumes bio abordables… sans raconter de salades!

Vive les légumes frais! Et nous ne sommes pas les seul·es à le dire : l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a proclamé 2021 comme étant l’Année internationale des fruits et des légumes

Véritables piliers de la nutrition préventive, les fruits et légumes sont riches en nutriments et contribuent à réduire les risques de maladies. Ils nous remplissent d’énergie et se marient à diverses recettes, des salades estivales aux soupes hivernales.

Et que dire de leur beauté! Tomates rouge vif, carottes oranges, poivrons jaunes, verdures de tous les tons, bleuets indigo et aubergines d’un violet royal : c’est l’arc-en-ciel dans nos assiettes!

Des légumes-racines avec feuilles, disposés en rangée

 Les fruits et légumes, pas toujours abordables

Malheureusement, les prix des légumes frais représentent souvent un frein pour les gens à faibles revenus et les familles. Surtout avec la flambée des prix des aliments de l’an dernier, manger sain et équilibré peut venir avec une facture bien salée.

La clé pour économiser sur les aliments frais, dont les fruits et légumes, serait de manger en saison et de s’approvisionner directement chez les producteurs, comme il est expliqué dans les paragraphes qui suivent.

un étalage de légumes racines et autres récoltes d'automne tout en couleurs

Des légumes bio pas chers, c’est possible!

L’achat de légumes biologiques directement auprès de la ferme permet d’économiser un montant non négligeable sur ta facture d’épicerie hebdomadaire! Avant de te donner les chiffres bien croustillants, nous te proposons une petite question-quiz :

Jusqu’à combien peux-tu économiser par semaine en t’abonnant à un panier bio?

a.                  9 $

b.                  22 $

c.                  30 $

Si tu as répondu « c », félicitations! 🎉

Selon cet article, l’équivalent du contenu de certains paniers bio peut coûter jusqu’à 30 $ de plus dans une épicerie standard. Prends bien note que ces données datent de 2018, mais même en 2021, les paniers bio demeurent une option bien économique!

Manger local et bio : un choix éco- et socioresponsable

En plus d’offrir un avantage financier non négligeable, l’achat de paniers bio permet de réduire tes émissions de gaz à effet de serre (GES) liées aux transports. Qui plus est, en mangeant des légumes en saison, tu peux également diminuer tes émissions liées à l’énergie pour le chauffage des serres par temps frais.

Selon Équiterre, l’achat de fruits et de légumes frais locaux permettrait de redynamiser l’économie locale. Ce choix aide aussi les petit·es agriculteurs·trices à vivre de leur passion : cultiver des aliments sains et bio pour nourrir le Québec!

Enfin, l’achat de produits biologiques contribue à des écosystèmes en santé. L’agriculture biologique exclut le recours aux pesticides nocifs pour la biodiversité, et surtout pour nos chers pollinisateurs : sans eux, difficile de cultiver des fruits et des légumes! Ce mode de production contribue aussi à la fertilité et à la qualité des sols.

Un partenariat renouvelé avec le Réseau des fermiers·ères de famille

Tu as fait le choix de t’abonner à un panier bio ce printemps, autant pour ton portefeuille que pour la planète? Notre partenaire, le Réseau des fermiers·ères de famille, propose un choix parmi plus d’une centaine de fermes, qui livrent un peu partout au Québec.

Et trouver un fermier ou une fermière de famille, c’est beaucoup plus rapide que de trouver un·e médecin de famille 😉

Une dernière bonne nouvelle pour clore le tout? Comme nous venons tout juste de renouveler notre partenariat avec le Réseau des fermiers·ères de famille, tu auras droit à un rabais de 15 % sur ta prochaine commande NousRire en nous envoyant ta preuve d’abonnement à un panier pour l’été 2021!

Le nouveau logo du Réseau des fermiers de famille : une aubergine mauve sur fond beige