Son nom commun est l’amande amère.
Ingrédient: amande entière biologique, crue et décortiquée.
Valeurs nutritionnelles: [lien]
Excellente pour réduire en lait ou en beurre, ajouter dans les pains, dans les smoothies ou encore dans les desserts (notamment dans les desserts crus).
Merveilleusement savoureuse, il est normal que certaines amandes soient amères, c’est le gage d’une excellente qualité aromatique!
Pour connaître une recette de lait de noix ainsi que des idées de quoi faire avec la pulpe restante, lis cet article!
![[lien]](https://nousrire.com/wp-content/uploads/2017/08/Valeurs_nutritionnelles_Amandes_crues.png){kind=link}