Huile de canola bio 1L

$14.89

Provenance: Hébertville, Québec
Marque: Ferme Tournevent
Emballage: Vrac, apportez vos contenants
Écoresponsabilité: Biologique et locale

Ingrédient : huile de graines de canola biologique.

Valeurs nutritionnelles : [lien]

Attributs éco- et socioresponsables

Savais-tu que la culture biologique du colza est bénéfique pour les abeilles? Nos chères pollinisatrices à rayures sont attirées par cette plante riche en nectar et en pollen, qui fleurit du printemps à la fin de l’été!

Notre fournisseur, la Ferme Tournevent, cultive elle-même tous les aliments qu’elle transforme et offre ensuite à la communauté gourmande. En plus de cette production agricole, ses installations comptent également un centre de tri et de nettoyage des grains et légumineuses. Ce producteur développe présentement un outil de traçabilité de ses produits, qui permettra aux consommateurs de connaître la date de fabrication du produit acheté. Celui-ci sera lancé sous peu.

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Tous nos aliments passent par un établissement où l’on traite des arachides, des noix, des graines (dont le sésame), du blé, du soya, du gluten, de la moutarde et des produits avec sulfites naturels. Malgré nos grandes précautions, nous ne pouvons pas garantir l’absence de ces allergènes.

Détails sur le producteur

La Ferme Tournevent est située en zone boréale, dans la belle région du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Elle a innové en intégrant un volet transformation à ses opérations, qui est venu s’ajouter à la culture de ses 580 hectares en mode biologique.

À propos de cet aliment

L’huile de canola est une source de bons gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Elle contient également des antioxydants et de la vitamine E, deux éléments nutritifs essentiels pour une bonne santé. De plus, elle se distingue parmi les huiles pour sa très faible teneur en gras saturés!

Notre huile de canola recèle une saveur unique qui varie subtilement d’une année à l’autre, selon les conditions que dame Nature nous aura apportées.

Contrairement à l’huile de canola non biologique du commerce, la nôtre arbore une teinte foncée et un goût plus prononcé. Elle dégage de délicats arômes caractéristiques de nos belles régions boréales.

Préparation

Très prisée en cuisine en raison de son goût subtil, notre huile de canola est idéale en vinaigrette, dans les sautés, sur les pâtes ou comme substitut de beurre sur les patates!

Elle a un point de fumée de 176 ℃ (350 °F).