Maïs à éclater bio 1kg

$4.95

Provenance: Ormstown, Québec
Marque: Ferme Tullochgorum
Emballage: Vrac, apportez vos contenants
Écoresponsabilité: Biologique, local

Ingrédient : maïs à éclater biologique.

Valeurs nutritionnelles : [lien]

Attributs éco- et socioresponsables

Question de décupler le plaisir, ce maïs à éclater est biologique, sans OGM et produit au Québec par la petite ferme Tullochgorum à Ormstown… un village situé à 80 kilomètres de nos locaux!

Pour raccourcir la distance entre le champ et l’assiette, les propriétaires de Tullochgorum ont construit des installations de nettoyage et d’emballage directement sur la ferme.

***

Tous nos aliments passent par un établissement où l’on traite des arachides, des noix, des graines (dont le sésame), du blé, du soya, du gluten, de la moutarde et des produits avec sulfites naturels. Malgré nos grandes précautions, nous ne pouvons pas garantir l’absence de ces allergènes.

Détails sur le producteur

Steven et Loraine Lalonde ont acheté leur ferme à Ormstown en 1984, qui porte maintenant le nom « Tullochgorum ». Pas évident à épeler ou à mémoriser, non? Ils ont obtenu la certification biologique en 2000. Vingt ans plus tard, ils continuent de cultiver leurs champs dans le plus grand respect de la Terre.

Leur slogan? Paix, amour et popcorn!

Pour en savoir plus sur ce producteur local, clique ici.

À propos de ce produit

Ce maïs à éclater, une fois préparé sous forme de popcorn, constitue une collation saine, riche en protéines et en fibres.

Le maïs blanc « White Lighting » est cultivé à partir d’une variété de semences hybrides non génétiquement modifiées. Il est d’un blanc pur après l’éclatement, d’où son nom! Pour un popcorn avec une texture délicate et croustillante ainsi qu’un léger goût de noix, c’est celui qu’il faut essayer! 

Le maïs à éclater se conserve 1 an dans un endroit frais, propre et sec, à l’abri de la lumière du soleil. Nous recommandons de l’entreposer dans un contenant hermétique.

Préparation

Attention, ça va sauter! Pour préparer un délicieux bol de popcorn maison et zéro déchet, suis les étapes ci-dessous :

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale, comme celle-ci.
  2. Ajouter 1/4 tasse de grains de maïs et bien les enrober d’huile.
  3. Couvrir le tout et cuire à feu élevé, tout en faisant danser les grains de maïs jusqu’à ce qu’ils soient tous éclatés.
  4. Verser le maïs soufflé dans un grand bol et assaisonner au goût (notre combinaison favorite : de l’huile d’olive, de la levure alimentaire et de la sauce tamari!)
  5. Savourer le tout, idéalement devant un bon film inspirant! 😋