À faire cuire avec un peu de sel ou de bouillon : 1 1/2 à 2 fois la quantité de liquide pour la quantité de lentilles, jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé et que les lentilles soient tendres.

 

Ces succulentes lentilles ont été goûtées par l’équipe avant d’être mises en boutique. Leur délicatesse et leur qualité gustative d’exception ont fait l’unanimité. Elles sont de chez nous en plus!

Nous avons de la chance de pouvoir offrir ces lentilles noires du Québec, produites à Matane par la ferme Nature Highland, qui nous confie la vente de l’entièreté de sa récolte!

Cette initiative unique vient d’Olivier Chaumont, jeune producteur de 27 ans et unique propriétaire de la ferme depuis 2 ans, et de son désir de diversifier ses cultures biologiques en minimisant son empreinte écologique.

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Pour la petite histoire, cette opportunité est le fruit de la relation que NousRire développe avec la Coop Agrobio, qui rassemble et distribue les aliments de producteurs biologiques et locaux. En plus des produits que nous offrons déjà, nous leur avions fait la demande d’obtenir des légumineuses cultivées ici. Ce qui fait qu’ils nous ont contactés en premier lieu lorsque des lentilles noires d’ici sont arrivées sur le marché, nous les proposant en exclusivité!

C’est donc avec une grande fierté que nous leur faisons place en boutique!

Faites vite, nous n’en avons qu’une petite quantité, celle qui est disponible pour le moment en fait!