Quelle huile de cuisson choisir? Lumière sur 4 huiles végétales

Jimmy, membre d'équipe rieur vêtu d'un tablier, verse de l'huile dans une poêle en faisant un clin d'oeil

Temps de lecture estimé : 5 minutes Utilisées en modération, les huiles végétales – olive, tournesol, canola et coco – font ressortir les saveurs naturelles des aliments, en plus d’aider à distribuer la chaleur lors de la cuisson à la poêle. En pâtisserie, elles confèrent une texture riche aux gâteaux, aux biscuits et aux muffins, […]

Une soupe aux pois « cabane à sucre » maison pour célébrer le printemps!

Un bol de soupe aux pois traditionnelle sur un napperon de bambou, accompagné d'une assiette de crêpes de sarrasin

 Vive le temps des sucres! La chaleur s’invite peu à peu dans notre quotidien, et les érables nous gâtent avec des chaudières remplies de bonne eau sucrée. Chez NousRire, on profite de cette saison pour créer une nouvelle tradition : la cabane à sucre à la maison. La majorité des cabanes à sucre n’offrent pas […]

Des légumes bio abordables… sans raconter de salades!

un étalage de légumes racines et autres récoltes d'automne tout en couleurs

Vive les légumes frais! Et nous ne sommes pas les seul·es à le dire : l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a proclamé 2021 comme étant l’Année internationale des fruits et des légumes.  Véritables piliers de la nutrition préventive, les fruits et légumes sont riches en nutriments et contribuent à réduire les risques […]

« Slow food » et succulente soupe aux lentilles françaises

Une soupe aux lentilles du Québec et aux carottes, garnie d'épinards hachés

Contexte : qu’est-ce que le « slow food »? En ce mois de la relâche, on veut ralentir un peu, tout en continuant à agir pour notre belle planète. C’est pourquoi l’équipe NousRire a décidé d’explorer le mouvement de l’écogastronomie, mieux connu par son petit nom anglais « slow food ». Continue ta lecture pour […]

Prix des aliments au Québec, contexte mondial et échanges équitables

Une main qui dépose une pièce de monnaie dans un sac orné d'un coeur rouge

Pourquoi les prix des aliments fluctuent-ils? Cet article présente les facteurs qui peuvent faire varier les prix des denrées au fil des ans.

L’importance de s’amuser : retour en photos sur 2020

Une rieuse en posture de l'arbre, avec quatre sacs réutilisables sur les bras

Le rire et le plaisir sont deux antidotes aux aléas de la vie! Le yoga du sac réutilisable, idéal pour retrouver son équilibre… et récupérer ses provisions par la suite! Si 2020 nous a appris quelque chose chez NousRire, c’est que la résilience et le sourire sont essentiels pour traverser les épreuves! Nous avons entamé […]

La phase finale de notre métamorphose débute! 🦋

Neuf membres d'équipe rieurs-ses devant notre logo

« Il n’existe rien de constant si ce n’est le changement. » – Bouddha * Photo prise en janvier 2020 Chère communauté rieuse, Nous t’écrivons d’abord pour te remercier pour ta grande solidarité en 2020, une année remplie de défis et de changements. La pandémie de COVID-19 a eu de grandes conséquences sur les initiatives […]

Rotinis de lentilles au fauxmage coco-citrouille

Une assiette de rotinis nappés d'une sauce au fauxmage jaune-orange et garnis de chou kale

Contexte « Quelle est la meilleure manière d’apprêter les rotinis de lentilles? » Voilà la question que s’est posée Lucie, membre d’équipe chez NousRire. Elle a donc visité le site Web de notre cher fournisseur Bentilia et trouvé sa recette de rêve : une version végétalienne du classique macaroni au fromage, préparée à base de […]

Un kiosque virtuel NousRire au Festival Zéro Déchet 2020

Plus que jamais engagée envers la transition écologique, l’équipe de NousRire a vu dans l’édition virtuelle du Festival Zéro Déchet une occasion rêvée pour inspirer le Québec à adopter des habitudes durables. Ton cher groupe d’achat y sera donc présent comme exposant… et t’a préparé une conférence surprise! Crise sanitaire et crise climatique La pandémie […]