Petit guide de l’achat en vrac au Mile End

Dans cette photo, on voit une main verser du granola dans un pot de verre au moyen d'un grand pichet et d'un entonnoir

Toi qui cherches à réduire tes déchets et à acheter en vrac pour le bien de notre planète, réjouis-toi : NousRire est sur le point de déployer son nouveau système de distribution zéro déchet. À compter du 6 août 2021, tu pourras à nouveau venir chercher tes aliments avec tes contenants! L’achat en vrac avant […]

Végé-burgers aux haricots rouges du Québec

Un burger de haricots rouges dans un pain rond, garni de laitue, de tomates et d'oignons et disposé sur une assiette blanche

Imagine un burger à la texture parfaite, tendre à l’intérieur et croquant sur les rebords, dont la saveur fera le bonheur de tous·tes, peu importe les préférences alimentaires. Un burger qui se marie bien à un éventail de garnitures, du classique ketchup-moutarde aux choix gourmets tels que les pousses de luzerne ou l’avocat. Ça donne […]

La recette de la joie au boulot : au-delà de l’équilibre travail-vie!

Des membres d'équipe rieurs et rieuses qui se tiennent sur les mains, se couchent sur le dos avec les bras et jambes en l'air, font la pose...

Aujourd’hui, nous te proposons une recette bien spéciale : elle ne se prépare pas dans la cuisine, mais bien dans n’importe quel milieu d’œuvrage. Chaque jour, NousRire combine sept ingrédients pour créer un environnement où il fait bon travailler, et le résultat est un merveilleux « gâteau » de cohésion, d’harmonie et de plaisir! Eh oui, tout cela […]

Mélange du randonneur rieur aux canneberges

Un mélange de noix, de graines et de canneberges séchées dans un bol de céramique blanc

Temps de lecture : 3 minutes Temps de préparation : 30 minutes Qu’est-ce qui est à la fois sucré, acidulé, local et merveilleux pour la santé? Les canneberges! Ces petites baies sont cultivées dans notre climat nordique depuis plus de deux siècles, et leur histoire chez les Premières Nations remonte à encore plus loin. Plus qu’un […]

Sauce aux noix de cajou style Alfredo à 5 ingrédients

Des bols contenant des pâtes, des noix de cajou, de la levure alimentaire, de l'ail et des oignons, ainsi qu'une tasse de verre remplie de lait de noix, sur une table de bois

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson des pâtes : 10 minutes Quelle joie de recréer nos recettes gourmandes favorites à la maison, en version santé, bio, et même végétalienne! Chez NousRire, on affectionne particulièrement les noix de cajou pour concocter des laits, des tartinades, des « fauxmages » et plus encore. Avant […]

En mai, nous célébrons le commerce équitable!

Des ouvriers et ouvrières transformant des aliments à l'extérieur, assis-es devant une grange de bois

Temps de lecture estimé : 7 minutes Lorsque nous avons défini notre démarche écoresponsable chez NousRire, nous avons dû déterminer nos piliers pour un approvisionnement éthique. « Avec quels critères choisir nos aliments pour incarner la transition vers des écosystèmes en santé et durables? » – telle était la question. Nos réflexions nous ont amené·es à définir les […]

Quelle huile de cuisson choisir? Lumière sur 4 huiles végétales

Jimmy, membre d'équipe rieur vêtu d'un tablier, verse de l'huile dans une poêle en faisant un clin d'oeil

Temps de lecture estimé : 5 minutes Utilisées en modération, les huiles végétales – olive, tournesol, canola et coco – font ressortir les saveurs naturelles des aliments, en plus d’aider à distribuer la chaleur lors de la cuisson à la poêle. En pâtisserie, elles confèrent une texture riche aux gâteaux, aux biscuits et aux muffins, […]

Une soupe aux pois « cabane à sucre » maison pour célébrer le printemps!

Un bol de soupe aux pois traditionnelle sur un napperon de bambou, accompagné d'une assiette de crêpes de sarrasin

 Vive le temps des sucres! La chaleur s’invite peu à peu dans notre quotidien, et les érables nous gâtent avec des chaudières remplies de bonne eau sucrée. Chez NousRire, on profite de cette saison pour créer une nouvelle tradition : la cabane à sucre à la maison. La majorité des cabanes à sucre n’offrent pas […]

Des légumes bio abordables… sans raconter de salades!

un étalage de légumes racines et autres récoltes d'automne tout en couleurs

Vive les légumes frais! Et nous ne sommes pas les seul·es à le dire : l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a proclamé 2021 comme étant l’Année internationale des fruits et des légumes.  Véritables piliers de la nutrition préventive, les fruits et légumes sont riches en nutriments et contribuent à réduire les risques […]

« Slow food » et succulente soupe aux lentilles françaises

Une soupe aux lentilles du Québec et aux carottes, garnie d'épinards hachés

Contexte : qu’est-ce que le « slow food »? En ce mois de la relâche, on veut ralentir un peu, tout en continuant à agir pour notre belle planète. C’est pourquoi l’équipe NousRire a décidé d’explorer le mouvement de l’écogastronomie, mieux connu par son petit nom anglais « slow food ». Continue ta lecture pour […]