Muhammara – purée de poivrons rôtis

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson: 60 minutes La Muhammara est un plat qui se cuisine dans plusieurs pays arabes de la Méditerranée, à base de pâte de poivrons qui est traditionnellement préparée comme la pâte de tomates pour être préservée dans des bocaux en hiver. Cette recette diffère d’un pays à l’autre […]