Recette de lait de coco maison en vrac zéro déchet

Une ingénieuse rieuse, Marie-Christine Gélinas, nous a récemment partagé sa recette de lait de coco maison, ce qui répond à une question que beaucoup d’entre nous nous sommes posé maintes et maintes fois : comment obtenir du lait de coco autrement qu’en boîte de conserve? Eh bien voici :

1 tasse noix de coco râpée
3 tasses d’eau
1 c. à thé d’essence de vanille