Close

17 janvier 2017

Produit à l’honneur : les fèves de soya!

Le soya est désormais un aliment de base pour une bonne partie de l’humanité, et avec raison : sa haute teneur en protéines de qualité, son excellente valeur nutritionnelle, sa versatilité et son prix abordable en font un aliment de choix dans une alimentation saine, d’autant plus que les fèves de soya offertes chez NousRire sont cultivées au Québec!

Cette fève qui fait partie de la famille des légumineuses a une haute teneur en protéines qui contient en quantité suffisante tous les éléments de base essentiels, ou aminoacides, nécessaires pour demeurer en bonne santé, tout comme la viande. Le soya est plus riche en gras que les autres légumineuses; il s’agit principalement de bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés, les oméga- 3). Le soya est dépourvu de cholestérol et est également une excellente source de calcium, de fer et d’isoflavones, des antioxydants apparemment bénéfiques pour la santé.

Le soya figure en outre dans la liste des produits québécois offerts par NousRire; pourtant, peu de rieurs ont inclus les fèves de soya à leur garde-manger habituel, alors que bon nombre d’entre nous comptons sur le tofu, le tempeh ou le lait de soya pour notre dose de protéines hebdomadaire. Il peut être très facile de fabriquer son propre tofu et son propre lait de soya à la maison à partir de fèves de soya, et si l’on utilise des fèves de soya achetées chez NousRire, cela nous en reviendra bien moins cher et en plus, il s’agit d’une excellente façon d’éliminer les déchets liés à notre consommation de ces aliments. Il est même également possible de fabriquer son propre tempeh! Notre bon ami Internet déborde de recettes pour fabriquer tous ces aliments.

Les lutins de chez NousRire se sont amusés à tester quelques recettes faites à base de fèves de soya :

Bonnes découvertes!

Prochaine période de commandes du 12 au 28 janvier 2018. Rejeter

:)